だだっぴろいところにて

ブラジル・バイーア州の田舎でのんびり暮らし

caldo de cana

caldo=ジュース、スープ

cana=サトウキビ

 

サトウキビジュース。

feiraへ行くと、よく売っている。

その場でサトウキビ縛りマシンでぐりぐりサトウキビを絞って、氷いれて冷え冷えのサトウキビジュースが買える。

1Rで180ccくらいか。2Rで大っきめのコップにたっぷり。

 

暑くて疲れて来るとこれを飲むと元気になる。

この夏はカウドジカナで乗り切るど!

 

かなり甘いけど、白砂糖やら加工してある砂糖より同じ甘味でも栄養やら体への糖分の影響が違うらしい。

 

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このマシンで絞る。

1回めはぺったんこにして、もっかいまたねじ込んで絞りまくる。

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 レモンを入れると更に美味しい!!